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Gracias a su ecosistema en los Altos bosques de Chiapas y el manejo agroecológico de los cafetales, el café Maya Vinic es de suave aroma, cuerpo ligero, adecuado balance entre acidez y amargura, dejando un agradable sabor de boca al final de la taza. Al beber una taza de café Maya Vinic, compartimos nuestro respeto a la Madre Tierra y armonía con el medio ambiente, así como el deseo de un mundo más justo y fraterno. Por eso decimos que cafe MayaVinic es: Vida en cada sorbo.

Perfil de los cultivos:

Altura de los cafetales

  • 1000-1700 msnm, donde mejores se desarrollan los granos de café.
  • Técnicamente, el café Maya Vinic es de estricta altura.

Variedades nuestro café

  • Arabica, de tipo typica.
  • Mundo Novo.

Capacidad de producción

  • En esta región es de 600 kg. por hectárea aproximadamente.
  • Menos de 1 hectárea por productor, en promedio. Aprox. 500 ha. en total
  • 110-140 toneladas de producción anual
  • árboles plantados aproximadamente 700,000

Técnica de producción

  • Técnica orgánica.
  • No se utilizan agroquímicos en ningún momento de la producción.
  • Uso de composta, fertilización orgánica, barreras vivas y muertas, etc.
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